El menú de
un hogar dominicano para este día de
Noche Buena varía pero en esencia se encuentra en la mesa cerdo en puya, pavo lonjeado, arroz con guandules
, berenjenas a la parmesana, ensalada verde
y rusa, pasteles en hoja, pastelitos de pollo y queso, pan y casabe, pastelón
de plátanos maduros, bizcocho navideño, dulces, frutas y bebidas alcohólicas.
Muchas
familias invierten esa noche 7 mil pesos, para una familia de cuatro , ocho mil pesos y más dependiendo del número
familiar y los platos servidos.
También se
sirven bebidas de todo tipo.Miles acuden a los supermercados y mercados en la víspera mientras se reflejan aumento en decenas de artículos como las papas, la carne de cerdo, y algunas laterías.
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